TUESDAY TALK PERNILLE GLUTENFRIMAGI

Vanen tro starter denne tirsdag med et interview med en blogger her fra Odense. Er det gået din næse fuldstændig forbi, så udgiver jeg hver tirsdag et indlæg, hvor vi går tæt på en blogger fra Odense. Vil du læse de foregående interviews, kan du finde dem lige her.

Konceptet er ret simpelt. Jeg er pisse nysgerrig og vil gerne lære nogle af bloggerne fra Odense lidt bedre at kende. Derfor bliver de stillet 10 spørgsmål, der har dette til formål. Spørgsmålene er af en lidt anderledes karakter end de typiske interviewspørgsmål, og det skulle gerne gøre sådan, at vi netop lærer bloggerne at kende på en lidt anden måde.

I dag skal vi have fingrene i dejen hos Pernille. Og næsten bogstavelig talt. Pernille blogger nemlig på hendes blog Glutenfri Magi, der, som navnet måske afslører, handler om mad uden gluten. Her deler hun passioneret ud af hendes store videnskartotek angående en glutenfri livsstil. Hun skriver både om lavpraktiske emner som, hvor du kan finde de bedste glutenfri produkter, men hun bearbejder også den glutenfri livsstil på et andet plan. Hun deler nemlig også de tanker man gør sig, når man lever glutenfrit, og hvordan det påvirker ens hverdag.

Jeg er måske en anelse bias, hvad angår hendes opskrifter. Det endda selvom jeg ikke lever glutenfrit. Jeg kender dog Pernille igennem en fælles veninde, og kan bag om skærmen afsløre, at hun er en skide sej og sød pige. Derfor var det også ekstra sjovt og spændende for mig at læse denne uges svar. Hvis du allerede læser med hos Pernille, så har du nu muligheden for at lære hende lidt bedre at kende. Læser du ikke med, så hop med lige over og se, om nogle af hendes opskrifter ikke alligevel kan bruges. Det oplever jeg ofte.

FIRST – THE BASIC

NAVN: PERNILLE HOVMAND
ALDER: 27 ÅR
BLOG: Glutenfri Magi
BY: ODENSE

Hvad er det største vendepunkt i dit liv?
Den største ændring og dermed også vendepunktet for min livsstil, har været at få konstateret cøliaki. Ikke at kunne tåle gluten, betød at jeg skulle finde nye måder at begå mig på socialt, i køkkenet og i det hele taget få en masse nye vaner og måder at gøre tingene på. Det har samtidig også været det, som har betydet, at jeg fik ideen til min blog. Bloggen giver mig mulighed for hver dag at gøre en forskel og hjælpe andre i samme forvirrende situation, som jeg selv stod i, da jeg fandt ud af, jeg ikke kunne tåle gluten.

Hvad vil du være, når du bliver stor?
Sådan en der drikker champagne på en tirsdag, bare fordi man har lyst.

Hvad er dit største talent?
Uh, den er svær. Når jeg tænker ’talent’, så tænker jeg ’noget ud over det sædvanlige’ – en gave. Det ved jeg ikke, om jeg har! Men jeg er sådan en, som er god til at få tingene gjort. Måske også for god… Der er ikke langt fra tanke til handling og tingene skal, for mig, helst være sket i går. Det gør også, jeg ind i mellem får udfordret mig selv lige rigeligt, men samtidig er det også grunden til, at jeg har en blog vedsiden af et fuldtidsjob. Så på den måde er det mit talent og måske samtidig min største svaghed.

En sætning du aldrig kommer til at sige;
”Stik mig lige den der bolle med gluten!”

Hvis du om 15 år kunne rejse tilbage i tiden, og tale med dit nutidige jeg, hvad tror du så, at du ville fortælle dig selv?
Jeg håber, jeg til den tid vil kunne tage tilbage og fortælle mig selv, at de valg jeg tager og de muligheder jeg står midt i lige nu, bærer mig de rigtige steder hen.
Og så er det min drøm, at opmærksomheden på gluten er blevet endnu større og madkulturen har ændret sig, så det om 15 år er endnu lettere at leve glutenfrit.

Hvilket motiv tager du flest billeder af?
Mad, uden tvivl! Som madblogger kan jeg næsten ikke spise noget, uden der liiige er taget et billede eller 10 først – tænk nu hvis det smager så godt, at det skal deles på bloggen?! Det gør så også, at jeg virkelig tit får kold mad..

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hvor er dit yndlingsspot i Odense?
Området omkring skovsøen er et af mine absolut yndlingssteder i Odense. Jeg har så mange gode minder fra det sted. Da jeg var lille tog vi på varme sommeraftener ind for at få en is og gå en tur rundt om søen. Jeg har med mine veninder gået utallige ture rundt på stierne og på det seneste går jeg derned, når jeg går tur med min hund. Der er mange gode små ture og jeg er især glad for at gå forbi Zoo og kigge på dyrene. Jeg elsker, man kan finde et så smukt og hyggeligt område så tæt på byen!

Jeg kan ikke lide…
Pickles! Adr.. Jeg hader de små syrlige sataner. Intet kan ødelægge en god burger som smagen af pickles!

Din største guilty pleasure?
Cola! Coca Cola og det skal være den fyldt med sukker. Jeg har efterhånden indset min afhængighed efter, at jeg et utal af gange har forsøgt at skære ned, uden held.

Når jeg har weekend bruger jeg tiden på….
Min blog Glutenfrimagi, mine veninder og min kæreste..
Med et fuldtidsjob på minimum 40 timer om ugen, har jeg ikke meget tid til bloggen i hverdagen. Derfor bliver meget af mit arbejde med bloggen lagt i weekenden. Det er her, jeg, sådan for alvor, har tid til at eksperimentere med nye opskrifter og lege med det visuelle, når jeg tager billeder. Samtidig husker jeg tit mig selv på, at der også skal fyldes hyggestunder ind hist og her med mine veninder og familie. Og selv om jeg er travl og har krudt i røven, så bruger jeg også gerne hele dage sammen med min kæreste, hvor vi kan ligge på sofaen og se film, tage på date eller være bare være os. Den tid er vigtig for, at jeg kan samle energi og inspiration til mit job og arbejdet med bloggen.

Tak til dig Pernille for at ville være med på denne bloggerleg! Det har været en fornøjelse at lære dig bedre at kende.

Sidder du selv, og er blogger i Odense, så tøv endelig ikke med at skrive til mig og måske selv blive en “Tuesday Talk”!

Find nye indlæg på BLOGLOVIN // Like bloggen på FACEBOOK // Se flere billeder på INSTAGRAM // Følg med til daglig på SNAPCHAT @JHARDIS