Thursday pick me up standard tekstbrombær gin fizzVi lægger ud med en sæsonbetonet drink her i første omgang af Thursday Pick-Me-Up. Nemlig en Brombær Gin Fizz. Vores have bugner nemlig med brombær i øjeblikket, og at de kan anvendes i en drink synes jeg er fantastisk!

En gin fizz er en drink, der er lavet på gin, citron, sukker og danskvand. Den kan spices op på mange forskellige måder, og en udgave med brombær er blot én ud af mange. Der kommer helt bestemt flere drinks med gin fizz som basis, da jeg elsker gin!
Har du en spiritus du foretrækker fra barskabet? IMG_5483Denne drink er prøvesmagt og den smager godt! Følgende opskrift er beregnet til 2 drinks.

OPSKRIFT
8 cl gin
10-15 brombær
1 spsk flormelis
En dusk rosmarin blade
Saften fra en halv citron
Danskvand
Citronskal

SÅDAN GØR DU
Lav en brombærcoulis – dette gøres ved at mose brombærrene (som skal skylles inden) med flormelis, citronsaft og hakkede rosmarinblade. Sigt coulisen så du har en nogenlunde ren masse.

Fyld hvert glas med en håndfuld isterninger, 4 cl gin (jeg bruger Tanqueray) og hæld coulisen over. Til sidst bruges danskvand til at fuldende drinken.
Brug evt. en stilk rosmarin, brombær og cintronskal som pynt. IMG_5511 IMG_5519 IMG_5520En simpel, men lækker drink. Brombærrene er perfekte lige nu, så det er bare om at finde dem langs stier eller i skove – eller hos den lokale grønthandler.

Hvis du laver den må du meget gerne skrive en kommentar om, hvordan den er blevet!
Eller tagge mig på instagram @jeanettehardis, hvis du lægger et billede op, og evt. bruge hashtagget #letsdrinksomeshit. Det kunne være så hyggeligt at se, hvis opskrifterne blev brugt.