Så er Odense kommet på kødmarkedet (et besøg hos MASH!)

Mere kød og mere MASH i Odense

Spisningen var sponsoreret af MASH –
indlægget er på egen foranedning

I starten af december var jeg så skideheldig, at jeg var inviteret til en bloggermiddag hos nyåbnede MASH her i Odense. Yas du læste rigtigt. MASH har åbnet en af deres famøse, kød og sovsefulde restauranter her i Odense.

Allerede inden jeg havde fået en invitation derind for at smage deres udvalg, var jeg begejstret for, at de har valgt at åbne her i Odense. For mig betyder det nemlig, at Odense rent faktisk ER ved at udvikle sig som by, og virksomheder ser potentiale i byen. Det er fantastisk, og især for mig, der arbejder med Odenses kulturliv. For det betyder nemlig, at Odense ikke bare går i stampe, og ikke kommer videre. Det betyder, at Odense udvikler sig og bliver bedre til at tage imod nye ting også. Men det er en helt anden snak, som jeg sikkert vil komme ind på i et andet indlæg. I dag skal det handle om noget jeg elsker. Store, fede bøffer og lækker sovs!

Det var en helt almindelig hverdagsaften vi var blevet inviteret derind. Hvilket passede mig ganske fint, for jeg kunne lige nå hjem inden arbejde, skifte tøj og hoppe ind til byen, sætte mig til rette og få serveret. Ahh.

Jeg har aldrig været på MASH før, og selvom jeg selvfølgelig havde luret på deres hjemmeside og Instagram, så vidste jeg ikke helt, hvad jeg rent faktisk ville komme til at opleve på aftenen. Jeg var ret sikker på, at jeg nok skulle gå mæt derfra, men at jeg næsten til slut måtte sige nej til til is, DET er altså noget, der hører sjældenhederne til.

Da jeg kom fik jeg straks påbudt at sætte mig i baren og bestille en drink. Det skulle den dygtige bartender da ikke sige to gange, og da jeg var jeg færdig med at møve min popo op på det abnormt høje sæde (i hvert fald for little people), var han faktisk færdig med min drink. Perfekt timet. Så vi startede i baren, og da vi alle var kommet og fået en drink, og jeg havde foretaget, hvad der føltes som et frit fald fra den høje stol, satte vi os til rette ved bordet.

Vi var afsted en ordentlig håndfuld bloggere – (Miss Jeanett, C and the City, Glutenfri Magi, Camilla Udsen, Rigeligt Smør, Maria Louise Skovbo, Maria Vestergaard) – og i stedet for at bestille hver vores ret, fik vi serveret en masse forskellige retter til bordet, som vi kunne dele imellem os. Det var super hyggeligt at spise sammen på den måde, og det gav en helt anden stemning ved bordet. “Gider du lige række mig den der? Eeej, det smager SÅ godt. Har du smagt der her? Ihh jeg vil også smage den sovs – må jeg lige låne den fra jer dernede i den anden ende?”. 

Bøffer, fries & sovs

Det bandt ligesom vores langbord sammen, at vi sad og var sammen om at spise maden. Og ikke kun sad ved siden af hinanden og spiste.

Vi fik også det lækreste mad jeg i lang tid har smagt. Det har helt sikkert også været fyldt med en masse lækkert og smagfulde kalorier, men who cares når der ligger perfekt stegt kød foran en? Jeg gør ikke!

Til start fik en masse af deres starters. Det var bla. tuntatar og en “ægte” tatar. Jeg har aldrig spist eller bare smagt tatar før. Jeg har aldrig rigtig syntes, at det hverken lød eller så lækkert ud, så det er jeg ligesom gået udenom. Der er ingen grund til at spilde hverken mit liv eller mine smagsløg med at spise mad, jeg ikke synes er lækkert. Det var nu heller ikke fordi, jeg blev omvendt til tatar, men det var ret sjovt og spændende at prøve. Tuntatren elskede jeg til gengæld! Men tun er jeg også mere ‘vant’ til at spise rå fra sushi.

Efterfølgende blev der serveret tre udskæringer af forskelligt kød til bordet. Til det fik vi en masse lækre side dishes. Bl.a. deres kendte ‘cremet spinat’ og deres tykke fries. Som jeg var HELT vild med. Men jeg er også en ‘kød, sovs og kartofler-pige’, så hele deres opsætning er jo skrevet til mig. Vi fik også den lækreste og luftigste bearnaisesovs, som jeg seriøst kunne spise med en ske. Eller. Det er lidt klamt ikke, og jeg er ikke sikker på, at det er helt rigtigt, men overbevisende virkemidler und alles.

Desserten var af en anden verden. Men måske mest fordi vi også her til serveret en masse forskelligt fra deres menukort, så vi fik lov til at smage på så meget som muligt. Og tro lige, at jeg fik smagt på desserterne! Indtil jeg faktisk næsten ikke kunne mere. Jeg var tæt på at sige “nej tak” til en omgang is, men blev heldigvis overtalt til lige at smage det. For pokker det var lækkert.

En smuk og æstetisk restaurant i Odense

Vi fik lov til at sidde ved et langbord tæt på vinduet, og det var en perfekt plads lige overfor den smukke bar. Helt ærligt ikke, så går vi vist alle sammen lidt op i, hvordan det ser ud de steder vi tager ud og spiser på. Og jeg er ret farvet af min uddannelse, så jeg elsker når et sted er gennemført ned til mindste detalje. Selv når stilen faktisk ikke er mig. Så længe det er gennemført og konceptet og den visuelle identitet har en rød tråd, så er jeg glad. Jeg er helt sikkert ikke den eneste, der har det på den måde.  Og MASH har virkelig fattet, at det er nødvendigt med den røde tråd.

Hele deres univers er gennemført lige fra den røde, enkelte stribe på deres hvide tallerkner til deres valg af stole. Selv i deres vinkælder, som vi var så heldige at måtte se, var det tydeligt, at de videreførte stilen dernede også. Og når jeg skriver, at vi måtte se vinkælderen mener jeg vist mest, at den høflige overtjener forsøgte at vise os vinkælderen, mens vi vist mest bare allerede var lidt småberusede. Vi brugte vist faktisk det meste af tiden på at være benovet over den giga rødvinsflaske de havde stående (altså ærligt den var sikkert på 10 liter eller deromkring. Jeg kan ikke huske det…) og på at fnise over vores tilstand.

På det tidspunkt var stemningen RET god, og da desserten kort efter kom på bordet var vi vist alle i ganske fint humør.

Det var i hvert fald en virkelig fin oplevelse, og jeg kunne sagtens finde på at slå min vej forbi derind igen. Næste gang måske bare til en omgang af deres virkelig gennemtænkte og smukke drinks. Og jeg elsker smukke ting. Især dem jeg kan drikke eller spise.

4 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.


LET'S BE FRIENDS SHALL WE?

Hello!
Jeg er altid for sent oppe og sover aldrig nok. Mine to hunde hænger konstant på mig. Jeg drikker for meget kaffe. Tangerende til det usunde. Men jeg spiser ligeså meget bland-selv-slik, så mon ikke det går? Tak fordi du læser med!